Das Bio-Fleisch unserer Hochlandrinder ist zart, feinfaserig, gut marmoriert und fettarm. Es ist langsam gewachsen, qualitativ sehr hochwertig und gesund. Das Fleisch ist in Mischpaketen zu 5kg oder in Einzelstücken portioniert, beschriftet und vakuumiert oder tiefgefroren erhältlich. Eine besondere Spezialität des Hauses ist ein saftiger Rinderschinken, zart gesurt und luftgetrocknet fermentiert.

• Schnitzel und Braten
• Suppenfleisch
• Burger
• Steak
• Faschiertes und Tartar
• Ragout und Gulasch
• Rostbraten (Roastbeef)
• Beiried
• Hüfer- und Weißes Scherzerl
• Tafelstück und Tafelspitz
• Filet und Lungenbraten
• Ochsenschlepp
• Schermrippen
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• Kesselgulaschsuppe im Glas
• Rindssuppe (Brühe) im Beutel
• Sulzbasis im Beutel
• Rindersulz im Glas
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• Beef Jerky
• Biltong
• Rindfleischschinken

Anmerkung: Bei Würsten und vergleichbaren Produkten bezieht sich das angegebene Gewicht auf den Zeitpunkt der Abfüllung, da durch Räuchern, Trocknen oder Lagern eine Änderung des Gewichts eintreten kann.